电加热夹层锅 导热油搅拌夹层锅 食品蒸煮设备

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

采用传统手工炒制技术工艺，受热面积大，加热均匀、热效率高，产品沸腾时间短，加热温度容易控制，出料方便，炒制出的产品香味俱佳，卖相非常好。大大提高产量，品质，省时省电省人工，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂炒酱，熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

设备外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的设备。