带内筐带吊篮瓜子卤煮锅 自动出料蒸煮夹层锅 自动翻筐夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

不同加热方式：

1.蒸汽加热：升温速度快受热均匀，使用时需要配有蒸汽锅炉，适合大规模或大批量加工生产使用。

2.电 加 热：升温速度快，受热均匀，安装使用方便，适合中小规模生产加工使用。

3.燃气加热：适合*然气或液化气使用，耗能成本低，底部明火直接加热，升温速度快。

设备功能：

1采用电热管加热，经导热油传给锅体，热效率高。

2保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。

3温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。

4采用漏电保护开关，操作安全。具有多种型号，可供选择。

产品结构：

1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部

2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）不锈钢,

4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成

机构性能：

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:内外全304不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:**部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、固定式电夹层锅支脚形式:1.立式锅体:三棱锥形式、圆管式;2.可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、大型夹层锅可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转