夹层锅使用蒸汽做热源加热物料,具有加工成本低,加热快,不糊锅品质好的优点,加工成本只有电加热的50%,食品级不锈钢加工制造,干净卫生容易清理,专业技师精工装配,涡轮蜗杆变速转向出料系统,没有间隙配合**,不晃动稳定性好。 夹层锅特点: 1、使用4mm厚度304食品级不锈钢制造,抗腐蚀能力强,能大大延长设备的使用时间,按时保养能使用15年时间。 2、使用涡轮蜗杆转向变速出料机构,出料平稳,并可自锁,锅体的转动不受自身重力的影响,安全性能好。 3、半球锅底接触面积大,换热快,抗压能力强,长时间高压工作环境下,不变形,寿命长。